點擊數：157發布時間：2022-11-25
食育是一種回歸生活的教育
更是一種回歸教育的生活
食育課堂
11月14日至17日，園外園迎賓園開展了“遇見美食 ‘育’見美好”為主題的食育課程。孩子們走進最原始的生活需求，了解食材，感知食材，參與制作，體驗食欲，通過視、聽、嗅、味、觸覺的體驗，直接獲得生活經驗，小朋友和老師一起動手制作美味食物，不僅暖胃而且暖心，我們一起來看看吧！
NO.1壹
準備食材
食育課程的設計重點在于強化感官能力，在課程中激發孩子對事物的興趣，培養孩子的自信心和動手能力。先認識食材、了解食材、才能進一步學會選擇食材、制作美食。
“吐司、生菜、火腿腸、番茄醬可以組成美味的三明治；雞蛋、牛奶、蛋撻皮可以制作成香甜的蛋撻；蘋果、香蕉、芒果、小番茄遇上酸奶，便成了酸酸甜甜的水果撈；合式各樣的水果遇上白涼粉變成了晶瑩剔透的水果布丁......”食育課程從老師講解食材開始。
開始制作
對于孩子們來說，制作美食不僅僅是在學習一項生活技能，在制作美食的過程中，孩子們通過與食材的親密接觸，可以全方位地開發智力、情感、想象等多種能力的發展。
一起聽完老師的講解后，終于輪到寶貝們大展身手了。
穿上小圍裙，“小廚師”和“料理家”們上線啦！剝玉米、切菜、洗菜、攪拌蛋液......孩子們忙得不亦樂乎。
NO.3叁
品嘗勞動果實
在老師們的協助下，孩子們最終完成了的美食，并進入“美味”時刻
孩子們品嘗著親手制作的美食，飽含喜悅與幸福。借此機會，老師還引導寶貝們要懂得事物的來之不易，培養孩子們珍惜糧食的情感。
在生活中，我們希望孩子成為知食者，而非盲食者。本次食育系列課程從食物出發，科學培養孩子洞察本質的能力，在食育課程中提高孩子的專注力和敏銳的觀察力，以及對食物的分辨和分類能力，并激發孩子的好奇心和對知識的探索興趣。相信孩子們還會期待下一次的食育課程！
投稿人：冉嬌
投稿單位：園外園迎賓園
copyright © 2018 江西聚仁堂集團 （聚仁士 獻仁愛） 版權所有 贛ICP備20009850號-1
